Biurko Joven 2018

 

ALCOHOL: 13,5%
ACIDEZ TOTAL: 5
AZUCAR: 1.5 g/l

Vino elaborado con uvas de cultivo ecológico, sin empleo de herbicidas ni insecticidas.

Variedad: 100% tempranillo.

  • Viñedos situados en la base de la Sierra de Yoar (Sierra de Cantabria).
  • Elaboración con control de temperatura entre 24º y 28º.
  • Despalillado.
  • Suelos arcillo-calcáreos
  • Sistemas naturales de decantación y mínima adicción de sulfuroso.

Vista: Capa media de color cereza brillante, limpio y vivo.

Nariz: Aromas intensos a frutas negras y rojas (mora, frambuesa) combinados con regaliz y toques ligeramente minerales.

Boca: Intenso y sabroso, potencia y frescura en la entrada y buena fruta madura al final; destaca su carácter y el buen balance alcohol-acidez. Ligera acidez final que invita a seguir bebiendo por su vivacidad y frescura.

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