Vino elaborado con uvas de cultivo ecológico, sin empleo de herbicidas ni insecticidas.
Variedad: 100% tempranillo.
- Viñedos situados en la base de la Sierra de Yoar (Sierra de Cantabria).
- Elaboración con control de temperatura entre 24º y 28º.
- Despalillado.
- Suelos arcillo-calcáreos
- Sistemas naturales de decantación y mínima adicción de sulfuroso.
Vista: Capa media de color cereza brillante, limpio y vivo.
Nariz: Aromas intensos a frutas negras y rojas (mora, frambuesa) combinados con regaliz y toques ligeramente minerales.
Boca: Intenso y sabroso, potencia y frescura en la entrada y buena fruta madura al final; destaca su carácter y el buen balance alcohol-acidez. Ligera acidez final que invita a seguir bebiendo por su vivacidad y frescura.
