Variedad: Tempranillo 100%
Volumen alcohol: 12.5 acidez total 5

Características: Procede de un viñedo de gran calidad situado en ladera, compuesto por cuatro terrazas que hacen una superficie aproximada de 5 Ha . La edad del viñedo es de 22 años, con una producción media anual de 5.000 Kg / Ha.

Elaboración: Método de despalillado con fermentación de temperatura controlada. Maceración en depósitos acero inoxidable (20 días). Fermentación con levaduras autóctonas y con una dosis mínima de sulfuroso.

Crianza: 6 meses en barrica nueva y 6 meses en barrica de segundo año. 8 meses crianza en botellero.

Nota de Cata: Capa media-alta de color cereza, limpio y brillante.

Aromas intensos que combinan la fruta con los tonos vainilla y café del roble de forma elegante.

En boca es redondo, fino y elegante, pero a la vez complejo en matices.

El retrogusto es largo y especiado, los taninos son frutales con una pequeña punta de acidez viva y agradable. Destaca su personalidad y la topología propia que le confiere el viñedo.