La superficie total del viñedo ronda las 40 Has.
Los viñedos están ubicados en diferentes zonas del pueblo pero con unas características comunes en cuanto a altitud (rondando los 600 metros) tipos de tierra (arcillo calcárea) plantación en espaldera (muy importante para el cultivo ecológico) y buena orientación para la maduración. More info
La filosofía de la bodega es la misma que en la agricultura, mantener las características naturales de la materia prima.
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Biurko es pionera en la certificación de sus vinos; Comienza la certificación ecológica en 1.998 y sus vinos llevan el sello que otorga el Consejo de la producción ecológica de Navarra, además de la certificación de origen calificada de Rioja.
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